Il Don Navarro è uno degli storici locali di Gubbio. Moderno e accogliente si è da sempre saputo contraddistinguere per la sua ampia offerta di birre artigianali nonché per i numerosi eventi organizzati nel corso dell'anno. È il punto di riferimento della città per l'aperitivo con gli amici o per un dopo cena divertente. L'obiettivo de "Il Don" è quello di promuovere, nel territorio eugubino e non solo, una cultura birraria che faccia conoscere la vera birra di qualità nei suoi diversi stili e sapori. Proprio per questo motivo di settimana in settimana cambia la Tap List, con birre innovative ed esclusive.